長年にわたり新潟米の有機栽培にこだわり、農薬を極力控え、有機質肥料をふんだんに使って作られたコシヒカリの中から、農産物検査員が厳選したお米だけを精米したのが瓢湖米コシヒカリです。炊き上がりのつやと香りがよく、うまみも強いので、そのままでもおいしくいただけます！！